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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13%
Cancellus est un vin rouge élégant et frais qui présente des notes de fruits rouges mûrs tels que les cerises et les prunes dans son bouquet aromatique, ainsi que des tanins doux, des notes balsamiques et une acidité délicate.
Vinification:
Cancellus est un vin rouge élaboré à partir des cépages rouges Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz, plantés dans la région viticole du Douro. Après la fermentation, qui s’est déroulée à température contrôlée en cuves inox, une partie du vin a été transférée en fûts de chêne français et américain, où elle a séjourné pendant 4 mois, avant d’être assemblée et mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Cancellus est un vin rouge aromatique et élégant, aux arômes de fruits rouges mûrs, équilibrés par une acidité délicate qui lui confère fraîcheur et vivacité.
Conseils de conservation et de service:
À conserver couché à une température de 15 °C. À servir entre 16 °C et 18 °C.
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